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食を通して社会貢献 料理の好きな人、大募集! 株式会社益田クッキングフーズ

シゴト

食を通して社会貢献 料理の好きな人、大募集!

インタビュー

ハートクック 内谷重信部長
入社の経緯が衝撃的だったそうですね
もともと津和野町出身で、前職は普通のサラリーマンだったんですよ。あるとき現オーナーの小河二郎の講演会を聞きに行ったら、すごいユニークで、こんな面白い会社あるんだ!と感動して。すぐにハローワークに行って、求人を調べました。当時の会社には解雇してもらってもいいからと断って採用試験を受け、その後実際に入社することになりました。昔からやりたいことが我慢できない性格なんですが、家族もびっくりしてました(笑)
入社してみて、期待通りでしたか?
オーナーが何でもチャレンジをさせてくれます。掃除で会社を良くしようという活動や、青年塾という政治家じゃなくても日本を良くしようという活動にも参加していますし、全国の良い企業を勉強させてもらっていますね。入社後は、グループ会社の自動車教習所・Mランドでインストラクターをした後、広島でMランドのカフェの責任者をしました。1年前、料理の知識や経験を生かせるグループ会社でやってみたらどうかとハートクックを勧められたんです。もともとMランドの食事はハートクックが担当していて、美味しくて大好きだったので、即行かせてください、と。それで今に至っています。
ハートクックの業務内容を教えてください
毎日、益田市内の中学校8校に学校給食1400食を作り、届けています。あとは益田、浜田両市内の事業所からの注文や宅配弁当が1000食。そのほか、伸びているのが健康食です。糖尿食から始まったのですが、ダイエットをしている人や健康を気にする人に人気です。薄味ですし、刻んだり、ペースト状の柔らかいものにしたりしています。食に関わる者として、安心安全が第一。添加物や着色料は使わず、彩りがよくなるよう考えていますし、なるべく地元産の食材を使うようにしています。自分たちのつくったものを食べないとお客さんの気持ちがわからないので、昼食は一食100円で自社製品を、皆で食べます。今日の美味しいね、辛いね、などとよく意見を出し合っています。
お客さんの反応はどうですか?
おかげさまで、口コミで評判が広がって、柱である弁当のほか、和作という仕出し部門のオードブルも注文が増えています。Mランドの食事でも「免許を取りに来たのに食事で元気になってありがとう」とか「玄米の美味しさに驚きました」などの感想をいただいています。玄米は今、力を入れているのですが、体にいいですし、もっと普及させたいと思っています。
女性が多い職場ですね
日本発の給食業を女性だけでやってみようというのが設立の趣旨でした。当時は9割が女性でしたし、現在も正社員、パート、アルバイト含めた160人の8割が女性です。男性社員も増やしていますが、主婦層のスタッフに支えられて大きくなってきました。結婚を機に辞めても、子育てが落ち着いたら再度入ってくる人もいます。平均年齢は50歳くらいでしょうか。ほとんどが益田市と津和野町からです。
入社したらどんな働き方になりますか
部門によって違いますが、基本は朝が早いです。一番早い部門だと3時半や5時、7時から勤務が始まります。終わりは10時、11時、12時。遅くとも、15〜17時ごろには終わります。学校給食だと7時半から15時半まで。配達だと9時〜16時ですね。ほとんどが立ち仕事で、重たいものも抱えないといけないこともありますので、結構大変です。休憩は、12時半から13時半で、製造のスタッフも、配達のスタッフも、食堂で一緒に昼食を食べます。先ほども少し触れましたが、自分たちが食べなければ、お客様に聞かれたときに答えられないですよね。それに、一緒に食べることで、お客さまと接する部門からダイレクトに商品に対する反応も伝えられるので、メニューを変えたり工夫したりする参考にしています。
求める人材像を教えてください
ここでの仕事は、自然に覚えることができます。心配はいりません。なので、素直で前向きで、やる気がある、ということが大事です。経験や特別な技術はいらないです。特に、40〜50歳代の女性か、男性は20〜40代くらい。男性の場合はリーダーとして活躍してもらいたいと考えています。
応募者の方にメッセージをお願いします
忙しいけど、今日も頑張ったね、というように、楽しく仕事をしたいと考えています。一緒に考えて、一緒に楽しんでくれる人と頑張りたいです。

募集要項

求人情報
職種 食品製造業
雇用形態 正社員
仕事内容 食品製造に係わる調理、配達・営業
学歴 不問
必要な資格・経験 なし
採用予定人数 若干名 
補足事項 未経験者大歓迎 トライアル制度あり
勤務条件
勤務地 益田市 株式会社益田クッキングフーズ 本社工場 
給与 月給14万円~25万円 (業務内容、資格などにより変動)
通勤手当 上限4,000円
諸手当 資格手当、能力給等、社内規定に準ずる
賞与 年2回(状況により無支給の場合有)
昇給 随時
社会保険等 各種社会保険完備
勤務開始時期 随時
勤務時間 7:00~18:00の内実働7時間 休憩1時間 時差出勤あり
雇用期間 期間の定めなし
休日・休暇 月6日
補足事項 試用期間2か月
応募・選考
受付方法 電話
住所 〒699-5131 島根県益田市安富町1105番地
URL http://heartcook.net/
電話番号 0856-25-2566
担当者 総務部 内谷(ないたに)
応募書類 履歴書
選考プロセス 取締役他担当者面接 一般常識問題
選考基準 明るく元気
求める人物像 挨拶ができ掃除が好きで素直な方
補足事項 特になし
     

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